De allerbedste cookies

Det her er suverænt de bedste cookies jeg nogensinde har smagt og jeg er ikke alene om begejstringen, alle er vilde med dem.

Verdens bedste cookies
Cookies

Opskrift på cookies

250 g smør

1 tsk. salt

350 g rørsukker

2 æg

335 g hvedemel

1 tsk. bagepulver oprørt i 1 tsk. kogende vand

200 g. hakkede nødder (hasselnødder eller mandler eller en blanding)

300 g mørk chokolade af god kvalitet minimum 70%

  1. Smør, salt og sukker piskes sammen.
  2. Pisk æggene i.
  3. Bland melet i dejen.
  4. Tilsæt hakkede nødder og groft hakket mørk chokolade.
  5. Når dejen er blandet godt, formes den til to tykke stænger, ca. 5 cm i diameter, inde i et stykke bagepapir. Brug papiret til at forme dejen. De aflange stykker lægges i køleskabet i 1 times tid.
  6. Stængerne pakkes ud og skæres i 1 cm tykke skiver, lægges på bagepapiret på en bageplade.
  7. Bages ved 175 grader i 10-14 min.
  8. Hold øje med kagerne
  9. Lad kagerne køle af på en rist. Opbevares i tætsluttende beholder.
Originalopskift på cookies
    Tips!
    Frys den ene stang, eller lav dobbelt portion nu du alligevel er i gang. Så kan du hurtigt bage lækre cookies hvis der kommer nogen forbi. Tag dejen ud af fryseren, lad den ligge på køkkenbordet i ca 20-30 min og start så direkte fra punkt 6.

5 kommentarer til “De allerbedste cookies”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *