Nice

Vi tog afsted på en kort forårstur til Nice for et par uger siden. Mens det stadig var gråt, koldt og regnfuldt i Danmark, men 18 grader og sol ved den Franske riviera. Skønt. Afsted uden børn, havde vi planlagt at give den lidt ekstra gas ,med besøg på diverse  restauranter som alle er nævnt i Michelinguide 2017. Herunder følger en kort guide til de restauranter vi nåede at besøge. Det er ikke alle restauranterne der har egen hjemmeside, men jeg har linket til enten restaurantens hjemmeside eller omtalen i Michelinguiden.

This slideshow requires JavaScript.

Læs videre “Nice”

Gulvskrubbekage

Gulvskrubbekage bedre kendt som drømmekage. Jeg aner simpelthen ikke hvorfor den hos os er kommet til at hedde Gulvskrubbekage men jeg kan se i min Kinabog fra 80’erne at jeg ovenikøbet har lavet en fin illustration af en gulvskrubbe. Det er faktisk også først i slut 90’erne at drømmekagen for alvor gør sit indtog og er på de flestes kage repetoire. Måske har de i Brovst været mere begejstrede for drømme end rengøring.

Læs videre “Gulvskrubbekage”

Jambalaya

Man skal ikke have mange ingredienser i huset for at lave denne ret. Derfor er den også rigtig god hvis man kommer sent hjem en hverdagsaften eller man tager afsted til et koldt sommerhus i påsken og huset har været lukket for vinteren. Så trænger alle til noget at varme sig på. Man kan jo hver især tilsætte ekstra chili eller Cayennepeber efter egen smag

Jambalaya

Læs videre “Jambalaya”