Gulvskrubbekage

Gulvskrubbekage bedre kendt som drømmekage. Jeg aner simpelthen ikke hvorfor den hos os er kommet til at hedde Gulvskrubbekage men jeg kan se i min Kinabog fra 80’erne at jeg ovenikøbet har lavet en fin illustration af en gulvskrubbe. Det er faktisk også først i slut 90’erne at drømmekagen for alvor gør sit indtog og er på de flestes kage repetoire. Måske har de i Brovst været mere begejstrede for drømme end rengøring.

Læs videre “Gulvskrubbekage”

Jambalaya

Man skal ikke have mange ingredienser i huset for at lave denne ret. Derfor er den også rigtig god hvis man kommer sent hjem en hverdagsaften eller man tager afsted til et koldt sommerhus i påsken og huset har været lukket for vinteren. Så trænger alle til noget at varme sig på. Man kan jo hver især tilsætte ekstra chili eller Cayennepeber efter egen smag

Jambalaya

Læs videre “Jambalaya”

Frikassé

Nu er foråret for alvor kommet. Solen skinner, himlen er blå og fuglene kvidrer. Samtidig er alle de nye grøntsager at finde på hylderne. Nye udenlandske kartofler, gulerødder og asparges har fundet vej til mit køkkenbord. Frikassé er en ægte forårs klassiker. Og du kan bruge både lammekød, hønsekød, kalvekød og kyllingekød.

Frikassé

Læs videre “Frikassé”