Ideer, opskrifter og gode råd
Æbler kan vel godt kaldes Danmarks national frugt. Derfor er denne æblecrumble også fantastisk en dejlig efterårsdag hvor æblerne er høstet og familien fortjener lidt ekstra lækkert. Æblekagen kan laves med danske æbler i hvert fald fra september til marts. Jeg kan bedst lide kagen når den bliver lavet med syrlige æbler, men det er jo en smagssag.
Spidskål igen igen igen. Uanset om der står kylling i karry, medister eller kogt torsk på menuen, så passer denne salat til. Med noget sødt, noget syrligt og noget at tykke i.
Spidskålssalat er frisk, sprød og farverig. Og hvis du kan få fat i nogle sprøde, syrlige æbler er det helt perfekt. Jeg er vild med farverne og konsistensen i denne salat.
Spidskål kan bruges på vildt mange måder, idag har jeg lavet en salat med æbler og bladselleri. Simpel, fuld af smag og god som tilbehør til f.eks. karryretter og lasagne. Lav bare en stor portion med det samme, så er der også fyld til pitabrød eller sandwich med kyllingebryst i morgen. Du kan også vælge at spise salaten som en selvstændig ret, server den med hummus og et godt brød.
