Fermentering vol.3

Så er jeg igang med mit fermentering projekt på arbejdet. I dag har jeg skrællet og snittet, til den helt  store guldmedalje. Jeg har lavet en ret stor portion, men vi er jo også mange sultne maver i vuggestuen. I opskriften herunder er det en mindre portion, så kan du jo altid gange op, hvis du vil ændre i portionen.

Fermentering vol.3

Læs videre “Fermentering vol.3”

Timianstegte gulerødder

Gulerødder er jo ikke bare gulerødder. De findes i et utal af sorter og farver. Det bedste ved gulerødder er, at de som regel altid er danske. Det er skønt, at spise danske grøntsager i februar, som ikke er dyrket i drivhus. Timianstegte gulerødder serverer jeg ofte som tilbehør, da de kan spises til stort set alt, er lynhurtige at tilberede og som ekstra gevinst er gulerødder  mega billige og sunde. Og hvis du er heldig kan hele familien lide dem.

Timianstegte gulerødder

Læs videre “Timianstegte gulerødder”

Peanutbutter cookies

Vi nærmer os februar og i de sidste mange år, har vi på arbejdet haft en håbløs tradition. Ingen slik og kage i pauserne, hele februar måned (godt februar er så kort). Nogen hader det, andre slipper for dagligt at få deres viljestyrke sat på prøve. I dag havde jeg faktisk ikke tid til at bage kage, men med kun 2 kagedage tilbage, kunne jeg ikke rigtig byde mine kollegaer at undvære. Så derfor bagte jeg disse lynhurtige kager.

Peanutbutter cookies

Læs videre “Peanutbutter cookies”