Marokkansk kyllingegryde med yoghurt og krydderier

Marokkansk kyllingegryde er en dejlig ret når man trænger til at spise noget andet end grillpølser og kartoffelsalat efter en lang dag på stranden. Det meste kan laves klar i forvejen og så er der ikke noget bedre end at gå i køkkenet og lave en let og lækker ret, mens de andre hænger håndklæder til tørre og børste sand af fødderne. Drik et stort glas iskoldt vand med mynteblade i, mens du laver retten, så er tankerne allerede på vej mod Marokko.

Kyllingegryde
Marokkansk kyllingegryde

Læs videre “Marokkansk kyllingegryde med yoghurt og krydderier”

Indisk karryret

Hakket kød er ifølge de nyeste undersøgelser om danskernes kostvaner (DTU fødevareinstituttet), danskernes foretrukne kød til aftensmaden. Denne karryret er en variant til boller i karry. Jeg har aldrig selv været vild med de store, ofte lidt klistrede og tunge kødboller, så derfor fandt jeg for mange år siden på at lave retten på denne måde.

Indisk karryret
Karryret med spinat

Læs videre “Indisk karryret”