Lasagne er en klassiker som de fleste både børn og voksne kan lide. Men helt ærligt kan det godt nogen gange blive lidt ensformigt med hakket oksekød. Denne opskrift er lavet med svampe og pga. de tørrede katareller får den en helt særlig intens smag af svampe. Hvis det skal være ekstra lækkert kan du tilsætte lidt revet trøffel eller trøffelolie.
Pasta med bagte peberfrugter
Nogen dage skal det bare være nemt og hurtigt. Især sådan en fredag aften efter en lang uge, hvor alle er trætte. Denne ret kan det hele. Lækker, let og ovenikøbet budgetvenlig. Perfekt til en kødfri dag eller som tilbehør til en hakkebøf, en laksefilet eller kyllingelår. Og så dufter der af sommer i hele hytten når peberfrugterne bliver bagt.
Spaghetti med kødboller
Denne ret får helt automatisk ternede duge, vasketøj i baggården og flotte italienske fyre ind på min nethinde. Duften af Italien, Mamma der står og rører i gryderne og byens gamlinge der sidder på en bænk i skyggen under et oliventræ. Prøv selv, du vil helt sikkert føle det næsten som var du sydpå, når du har serveret denne ret.