Ideer, opskrifter og gode råd
Hakket kød er ifølge de nyeste undersøgelser om danskernes kostvaner (DTU fødevareinstituttet), danskernes foretrukne kød til aftensmaden. Denne karryret er en variant til boller i karry. Jeg har aldrig selv været vild med de store, ofte lidt klistrede og tunge kødboller, så derfor fandt jeg for mange år siden på at lave retten på denne måde.
Nu er det snart slut med rodfrugter og andre vintergrøntsager og tid til friske salater. Spinatsalat er et godt bud på en salat der er nem attilberede på en hverdagsaften eller til en større buffet hvor den lyser op med sine flotte farver. En spontan grillaften med gode naboer, familie eller venner kan nemt ende med lidt for mange grillpølser og lidt for lidt grønt, denne salat er det perfekte match til grillet kød.
