Så er der gang i mælkesyrebakterierne. I torsdags da jeg var gået i seng lød der en mærkelig lyd ude fra køkkenet, det lød som om champagnepropperne sprang. Læs videre “Fermentering vol. 2”
Vinterkålsalat med sesamolie
Denne vinterkålsalat er god som tilbehør til det meste. Salaten er super nem at tilberede og smager skønt. Og hvis du har lidt basisvarer i køkkenskabet, kan den laves for under 20 kr. Og så giver den et friskt pust til de til tider lidt tunge vinterretter.
