Abrikoskugler. Daddelkugler. Rawsnack

Abrikoskugler, daddelkugler, rawsnack……….. Sundt slik!! Jeg ved nu ikke rigtig hvad jeg skal mene om det. Jeg synes man narre sig selv hvis man tror at det er direkte sundt. Enig det er bedre end at spise en pose matador mix eller en yankiebar, men det er altså stadig ekstra kalorier til sidebenene.  Nå det så er sagt, så blev jeg voldsomt inspireret da jeg forleden hentede min yngste søn fra en legeaftale. Jeg blev inviteret på en kop instantkaffe og en hjemmelavet rawsnack, mens drengene legede færdig. Og jeg indrømmer det smagte virkelig godt. Og langt bedre end de færdigproducerede man kan købe til svimlende summer i supermarkederne og helsekostbutikkerne. Så nu er jeg i gang med at eksperimentere. Det gør også februar (den kage og sukker løse måned) lidt lettere at komme igennem.

Rawsnack
Abrikoskugler

Læs videre “Abrikoskugler. Daddelkugler. Rawsnack”

Ramsløgspesto 

Afsted i skoven efter friske ramsløg, men husk at være opmærksom på at det er de rigtige planter du kommer hjem med. Ramsløgene er der lige nu og der er masser af dem. Min kollega havde brugt den sidste dag af sin påskeferie på at samle ramsløg til mig. Så jeg brugte tirsdag formiddag på at lave den skønneste ramsløgspesto til vuggestuebørnene.  En dejlig nordisk pesto med hasselnødder, rapsolie og ramsløg alt sammen råvarer der vokser og produceres i Danmark.

Ramsløgspesto
Ramsløgspesto

Læs videre “Ramsløgspesto “