Opskrift på roulade

100 g sukker

3 æg

100 g hvedemel

1 tsk bagepulver

1 glas marmelade ca. 250 g – 300 g (evt. Alliancemarmelade)

• Pisk æg og sukker skummende.
• Bland mel og bagepulver sammen og pisk det i dejen.
• Fordel dejen jævnt i en firkant, på et stykke smurt bagepapir.
• Bages midt i ovnen ved 250 grader i 5-8 min
• Tag den bagte dej ud og drys den med sukker.
• Vend dejen rundt og mens den stadig er varm, smøres den med marmeladen og rulles stramt sammen i bagepapiret
• Lad rouladen trække til den skal spises. Gerne nogle timer.

Tips!

Prøv at tilsætte 1 spsk kakaopulver til dejen og vælg abrikos eller appelsinmarmelade som fyld. Det smager helt fantastisk og utrolig anderledes end den oprindelige opskrift.

Skal det være ekstra festligt, så server rouladen med en stor skefuld friskpisket flødeskum på toppen af hver skive.

Indlægget Roulade med alliancemarmelade blev først udgivet på madvAne.